Przystawki i Przekąski
1. Boczniaki z własnej hodowli 120 g 29 zł
olej rzepakowy/czosnek/chili/pomidor koktajlowy/czosnek niedziewidzi/bagietka -Gluten Free/Vege
2. Tatar wołowy mieszany 100g 48 zł
żel z żółtka/piklowane grzyby schimej/kalafior piklowany/czarny chleb z ziarnami/wędzone masło
3. Krewetki w maśle 6 szt 46 zł
sałaty mieszane z winegretem/czosnek confit/chili/pomidok kiszony/natka pietruszki/masło-ziołowa bagietka-Gluten Free
4. Śledź z zalewu Wiślanego w occie jabłkowym z koprem i cebulą 150g 29 zł
Tusza śledziowa, ziołowy twaróg, koper włoski w miodzie, ziemniaki z ogniska, olej szczypiorkowy
5.Frytki z batatów korzyk 180g25zł
domowy sos BBQ
6.Frytki koszyk 180g18zł
7.Krewetki 6szt.160g42zł
w cieście ziemniaczanym,sos sweet chili
8.Deska smaków Folwarku Kadyny 500g82zł
swojskie wędliny 3 rodzaje,wędzony ser,domowy pasztet z jelenia z żurawiną i śliwka,dżem z papryki i pomidorów,domowe pikle,smalec,ogórki sezonowe,domowy chleb,wędzone masło,masło z redunkcją czerwonej cebuli i wina
Zupy
1. Flaki z boczniaka 300ml27 zł
włoszczyzna/imbir/gałka muszkatałowa/czosnek/cynamon/kardamon - VEGE
2. Zupa śledziowa 300ml33 zł
Czyli chłodnik z białą rzepą i ogórkiem na maślance z kefirem.śledź z zalewu wiślanego,marynowany w occie winnym i koprze/ziemniak z ogniska - Gluten Free
3. Rosół z czterech mięs23 zł
Pręga wołowa,szyjka z indyka,skrzydełka z kaczki,kurczak zagrodowy-kładziona kluska,marchwe,natka pietruszki
4. Zupa dnia 300ml19 zł
Dania Mięsne
1. Golonka wieprzowa długo gotowana zapiekana z miodem z pasieki i piwem59 zł
kwaszona kapusta z pieczarką/ziemniaki puree z chrzanem i musztardą francuską- GLUTEN FREE
2. Zestaw surówek150 g15 zł
(zapytaj o dostępność) colesław,buraczki z papryką,marchewska
3. Dzieczyzna (Jeleń/Dzik) confit w sosie demi glase-grzybowy 160g49 zł
kładziona kluska/piklowane buraki-GLUTEN FREE
4. Pierś z kaczki na różowo 180g69 zł
puree z buraka z pieczoną maliną i chili,piklowane buraki,gnocchi nadziewane kozim serem i truflą,brokół gałązkowy,demi glace z żurawiną,olej ziołowy,żel burak
5.Pierś z kurczaka z kostką200g45zł
Puree pieczona marchewka-żurawina,zapiekanka ziemniaczana z tymiankiem,brokół gałazkowy,popcorn z kaszy białej,demi glace-GLUTEN FREE
6.Kotlet Ala Devolay 170g37 zł
ziemniak z ogniska z twarogiem i szczypiorkiem,orientalna mizeria z octem ryżowym imsezamem
7.Kotlet schabowy z kością Tomahawk200g49zł
kwaszona kapusta z pieczarką,ziemniaki gotowane,jajko sadzone
8.Polik wołowy w sosie demi glace z czosnkiem confit200g59zł
babka ziemniaczana,brukselka,oliwa ziołowa,szczypiorek
Dania Rybne
1. Tusza śledziowa z zalewu Wiślanego smażona w esencji maślanej 200g39 zł
sałaty mieszane z warzywami i winegretem,talary ziemniaczane,sos tatarski
2. Filet z sandacza z zalewu Wi.slanego 180g65 zł
Kremowy sos grzybowy ze szpinakiem i skórką z cytryny,ruż z kurkumą,brokuł gałązkowy,kiszone pomidorki cherry
3. Bouillabaisse 350 ml-francuska zupa biednych rybaków79 zł
Gęsty bulion z homara,ziemniak,osmiornica,kalmar,krewetka,dorsz,piana jabłkowa
Sałatki i Burgery
1. Sałatka z kurczakiem 300g39 zł
sałata rzymska,sos typa cesar,ser emilgrana,chipsy z boczku,pomidorki kiszone,grzanka-winegret ziołowy z aromatem ogórka zielonego
2. Sałatka z wędzonym twarogiem i pstrągiem 300g41 zł
sałaty mieszane,wędzony twaróg,wenegret ziołowy,dresing jabłkowy,ogorek ziolony,pestki dyny,piklowany burak,pomidorki kiszone-VEGE
3.Burger wołowy 220g-Domowa Bułka49zł
wołowina Angus 200g,ser cheddar,sałata rzymska,pomidor,ogórek kiszony,piklowana cebula,sos klasyczny,frytki Steak House
4.Burger Swojski 220g-Domowa Bułka54zł
wołowina Angus,sałata rzymska,pomidor,ogórek kiszony,piklowana cebula,boczek z wędzarni Kadyńskiej,kiełbasa,jajko,ser,sos musztardowo-chrzanowy,frytki Steak House
Makarony i Pierogi
1. Fusilli z atramentem mątwy300g43 zł
polędwiczka wieprzowa,sos grzybowo-śmietanowy,ser emilgrana
2. Gnocchi faszerowane suszonymi pomidorami i mozzarellą 300g39 zł
sos śmiatanowy,szpinak,pomidor koktajlowy,mini mozzarella-VEGE
3. Pierogi z twarogiem 7szt.35 zł
ziemniak,pieprz młotkowany,czosnek niedźwiedzi-VEGE
4. Pierogi z mięsem z dziczyzny(sarna,jeleń cofit) 7szt.38 zł
smażone boczniaki w śmietanie,szczypior
Dania Dla Dzieci
1. Zupa pomidorowa 250ml15 zł
kładziona kluska,śmietana
2. Pierś z kurczaka po parysku29 zł
surówka z marchewki,frytki,ketchup
3. Makaron w sosie Bolognese 200g24 zł
mięso wołowo-wieprzowe,pomidory,bazylia,ser emilgrana
Desery
1. Domowa szarlotka z jabłeki gruszki z sadu180g25 zł
lody waniliowe,owoce sezonowe
2. Lody tymiankowo-twarogowe na gorąco180g29 zł
kruszonka z ziaren,coulise pieczone owoce leśne,palona biała czekolada
3. Brownie140g27 zł
coulise pieczona truskawka-rozmaryn,wata curkowa z smaku fiołki,lody waniliowe
4. Naleśnik 250g25 zł
twaróg,owoce sezonowe lub nutella
5.Deser Lodowy 220g25zł
(truskawka,czekolada,wanilia)owoce sezonowe,palona biała czekolada